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家政保姆总结生活小窍门

发布时间:2018-02-08   菏泽家政公司电话,菏泽月嫂服务哪家好,菏泽保姆服务哪家好,菏泽月嫂培训,菏泽家政加盟   咨询:0530-3810299

生活小常识小处着眼,受益无穷,生活中的小事情往往能带给我们意想不到的效果,今天就来看看家政保姆总结的生活窍门。

家政保姆

1、煮饭不宜用生水。因为自来水中含?#26032;?#27668;,在烧饭过程中,它会破坏粮食中所含的维生素B1,若用开水煮饭,维生素B1可免受损失。

 

2、烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,?#36136;?#27700;饺馅味美有汤。

 

3、蔬?#21496;?#21487;能做到现炒现吃,避免长时间保温和多次加热。另外,为使菜梗?#36164;歟?#21487;在快炒后加少许水闷熟。

 

4、煮鸡蛋?#20445;?#21487;先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再放入?#20154;?#37324;煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉。炒鸡蛋时将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

 

5、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加?#24635;疲?#21487;除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。

 

6 、烧荤菜?#20445;?#22312;加?#21496;?#21518;,再加点醋,?#21496;?#20250;变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜?#20445;?#36866;当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用。

 

7 、豆腐?#35805;?#37117;会有一股卤水味。豆腐下锅前,如果先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。

 

8、和饺?#29992;?#30340;窍门1:1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。

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