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月子餐制作的诀窍,月嫂学会不愁接单!

发布时间:2018-09-29   菏泽家政公司电话,菏泽月嫂服务哪家好,菏泽保姆服务哪家好,菏泽月嫂培训,菏泽家政加盟   咨询:0530-3810299

制作色香味俱全的月子餐是每位月嫂每天?#23478;?#20570;到工作内容,既能保证宝妈分娩后的营养供给又能保证充足的奶水,新妈妈的营养如何跟进,其实是有诀窍的。

一、生产方式不同,营养跟进方式不同

 

顺产新妈妈:第一餐补充糖类有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;维生素C和铁也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液。产后一周内注意多吃富含纤维素的饮食,避免硬便和便秘;不吃辛辣和刺激性食物;?#23454;?#21507;一些粗粮;伤口愈合前要少吃鱼类。


剖宫产新妈妈:通常术后6小时内禁食禁水,6小时后可以喝一点水,?#28304;?#28608;肠道蠕动。待胃肠道功能恢复后可以吃流食,但不要吃牛奶、豆浆,少吃鸡蛋、红糖水等胀气食物。



二、体质不同,营养跟进方式不同


1、寒性体?#20107;?#22920;


如?#38395;?#26029;:寒性体质的女性通常面色苍白,经常会怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,总?#24515;?#39057;的现象,痰涎清,涕清稀,舌苔白,平常容易感冒。


应对方式:对于体质偏寒的新妈妈来说,可以食用一些温补的食物或药物,达到养血补气的目的。如麻?#22270;Α⑸站?#40481;、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,补充营养时不能太油,以免腹泻。


食?#30431;?#26524;时不要吃寒凉蔬果,如柚子、梨子、杨桃、番茄、香?#31232;?#21704;密?#31232;?#35199;?#31232;?#26408;?#31232;?#33889;萄柚等;但是可以吃些荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡?#35757;人?#26524;。





2、热性体?#20107;?#22920;

  

如?#38395;?#26029;:面红目赤,怕热,四肢或手足心热,经常口干或口苦,大便干?#19981;?#20415;秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤、味臭,舌苔黄或干舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等。

  

应对方式:对于体质偏热的新妈妈来说,滋补的食品注意不要太热,可以吃些山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等;蔬菜类可选丝?#31232;?#20908;?#31232;?#33714;藕等;汤类可以选择如木?#31232;?#40060;尾?#19968;?#29983;汤,章鱼、花生煲瘦肉汤,通草、?#36991;?#29042;猪脚。但是不适合吃荔枝、龙眼、桂圆,可少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡?#35757;取?/span>


3、中性体?#20107;?#22920;


如?#38395;?#26029;:不热不寒,不特别口干,身体状况良好。


应对方式:对于中性体质的新妈妈来说,饮食上比较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什?#21050;?#21035;问题。如果补了之后口干口苦或长痘,就停一下药补,可以吃些降火的蔬菜,?#37096;?#21917;纯橙子汁或纯葡萄汁,但要注意果汁的温度?#27426;?#35201;温热,不能喝冰的。


三、季节不同,营养跟进方式不同


春、夏、秋、冬四季由于温度差异大,不仅新妈妈坐月子的方式必须有所调整,月子餐也要根据季节改变,否则会有不良?#20174;?#21457;生。?#35805;?#20256;统的坐月子饮食,性质温热,适用于冬季、春秋时节,若?#31373;?#22825;盛热之际,可不用酒烹调食物物,月子餐中的生姜可稍减少,每次用2~3片即可。

 

四、产后症状不同,营养跟进方式不同


新妈妈产后身体虚弱,经常会有一些不适症状,影响新妈妈的顺利康复。?#28304;耍?#26032;妈妈可以有针对性地进行食补和药补。例如,贫血的新妈妈可多吃高铁质食物,包括肉类、黑糯米粥、红豆汤等。新妈妈若便秘则可吃香蕉、蜂蜜、芝麻糊促进排便。若腰背部、手肘及手腕疼痛不堪,可炖煮杜仲猪腰汤?#27426;?#38706;干净后可吃十全大补汤,对解除筋骨酸痛?#21152;?#19981;错的效果



五、十大食补秘诀

  

1.补血:山药2份、红枣1份、适量粳米煮粥。

  

2.补心(神):小麦1份、生甘草1份、大枣3份,加水煎服。

 

3.补肾:花生、黑豆(炒过)、黑枣、黑糖、冬瓜皮各1份,煮汤。

  

4.补奶:清水煮泥鳅的汤、瘦肉汤、猪蹄汤、冬瓜汤、豆腐汤等。

  

5.补脾胃:栗子、大枣各30克,山药60克,南瓜50克,生姜6克;大米100克:加水煮稀粥。

  

6.血瘀伤痛:山楂60?#37327;耍?#29038;水加红糖。或者桂皮6克、丹参15克、少量甘草姜煮水,一?#25214;?#27425;。

  

7.乳腺炎:蒲公英根30克、忍冬藤30克、水适量加入,煎服浓汁,一日分两次服(预防:注意喂奶?#20445;?#25163;洗干净,让婴儿吸完一边奶才换另一边。如有剩余,用吸奶器吸掉)。

  

8.排恶露:生化汤(前10天)。


生化汤做法:


原料:米酒水1000毫升(事先煮好的),生化汤一帖(中药房有售)、当归24克,川芎18克,桃?#21097;?#21435;心)、烤姜、蜜甘草各2克


做法:1、米酒水没过药材,小火加热煮30~60分钟倒出第一碗汤汁。2、第二次再加入米酒水,做法一样,倒出第二碗汤汁。3、将第一、二次汤汁混合拌匀即可。


功效:此汤养血化瘀,祛旧生新,为产后营血内虚常用方。主要用于产后恶露不?#23567;?#23567;腹疼痛等。

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